1、普洱茶的樹種
答：云南大葉種茶樹的品種分為群體種、無(wú)性系品種兩個(gè)大類。群體種主要是：鳳慶種、勐庫(kù)種、勐海種。它們都是通過(guò)自然雜交、以種子進(jìn)行繁殖的云南大葉種茶樹的后代。
從植物學(xué)分類里有七個(gè)種和變

緊壓茶，是以黑毛茶、老青茶、做莊茶及其它適合制毛茶為原料，經(jīng)過(guò)渥堆、蒸、壓等典型工藝過(guò)程加工而成的磚形或其它形狀的茶葉。
緊壓茶的由來(lái)
緊壓茶是為了長(zhǎng)途運(yùn)輸和長(zhǎng)時(shí)間保存方便，將茶壓成方磚狀或塊狀，為

常聽(tīng)說(shuō)，香濃的酒，清淡的茶。很少說(shuō)，香濃的茶。為什么呢？追問(wèn)這個(gè)問(wèn)題，就是進(jìn)一步了解茶的開(kāi)始了。茶到濃時(shí)，通常會(huì)伴隨著澀重，苦重，令人很難接受。澀和苦都是人不大喜歡的。茶要避免苦、澀，只有選擇清、

關(guān)于大葉種
勐海大葉種，栽培型古樹茶，一般舌底帶苦，香氣沉著而生津，條索以灰，白，黑三種為主，新茶茶湯偏淡黃，重悶后金黃，以通透發(fā)亮為上，葉底深青色，葉背無(wú)毛為上。代表茶品：老曼娥，賀開(kāi)古樹茶。
勐

2007年4月在景洪舉行的中國(guó)普洱茶戰(zhàn)略聯(lián)盟論壇峰會(huì)上，評(píng)選出了普洱茶十大知名企業(yè)和十大知名品牌：
普洱茶2006年十大知名企業(yè)（金獎(jiǎng)）是：
1、勐海茶廠；2、云南昌泰茶業(yè)集團(tuán)公司；3、云南康樂(lè)茶文化城；4、北京

阿媽央古茶樹I
位于曼家坡坎后山阿媽央，樹型小喬木，樹姿開(kāi)張，基部圍粗1 32米，樹高4 75米，樹幅6 1×5 8米，一級(jí)分枝3枝，圍粗分別為0 6米、0 42米、0 36米，生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)。葉長(zhǎng)橢圓形，長(zhǎng)寬18~6 5厘米，葉面平，

云南普洱茶名揚(yáng)天下，境內(nèi)多棵千年以上的古茶樹，也成為了中國(guó)是茶葉發(fā)源地的力證。從明朝開(kāi)始，云南就開(kāi)始向朝廷進(jìn)貢普洱茶，當(dāng)時(shí)云南的產(chǎn)茶區(qū)主要有6個(gè)，都集中在瀾滄江以南的西雙版納境內(nèi)，號(hào)稱六大茶山。后來(lái)

春茶是指當(dāng)年5月底之前采制的茶葉；夏茶是指6月初至7月初采制而成的茶葉，7月以后采制的當(dāng)年茶葉，就算秋茶了。現(xiàn)將春茶、夏茶和秋茶的品質(zhì)特征分述如下：
干看：主要從茶葉的外形、色澤、香氣上加以判斷。凡紅茶

臺(tái)地茶分，高山臺(tái)地茶，坡地臺(tái)地茶，壩子（平地）臺(tái)地茶，農(nóng)家臺(tái)地茶，基地臺(tái)地茶等等。不同的臺(tái)地茶，地理位置，氣候，海拔差異都很大，茶質(zhì)也差異很大，有甜的，有苦的，有茶味輕的，有茶味重的，香氣也各異；

冰島普洱茶是屬于有性系、喬木型、大葉類、早生種。原產(chǎn)于臨滄市雙江縣勐庫(kù)鎮(zhèn)冰島公弄村，主要分布在臨滄市境內(nèi)。其種植范圍主要是在臨滄市雙江縣勐庫(kù)鎮(zhèn)大雪山中下部的冰島村、公弄村和大中山等地方。是我國(guó)1984

網(wǎng)購(gòu)很時(shí)尚，當(dāng)下有很多人喜歡在網(wǎng)上購(gòu)買普洱茶，但是普洱茶的種類繁多，形形色色，很容易迷亂了眼睛。下面我們將為大家介紹一下，在網(wǎng)上購(gòu)買普洱茶需要注意一些什么樣的問(wèn)題。
在網(wǎng)上購(gòu)買普洱茶，一般來(lái)說(shuō)，都采

陳茶和老茶的口感都是普洱茶人津津樂(lè)道的。一款普洱，經(jīng)自然的陳放，從當(dāng)初的生澀猛烈轉(zhuǎn)化為醇厚而不失生命力，本就是個(gè)神奇的事情，更因經(jīng)因歲月洗禮，使得這一過(guò)程糅入了人文色彩。想想在你面前氤氳的這杯茶，

1978年，中科院北京植物研究所和南京地質(zhì)古生物研究所發(fā)現(xiàn)公布了以寬葉木蘭（新種）為主體的云南思茅市景谷縣植物化石。在地質(zhì)古生物學(xué)上稱為“第三紀(jì)，景谷植物群分布系”，是我國(guó)少見(jiàn)的漸新世植物群和沒(méi)有受到

普洱熟茶有沒(méi)有收藏價(jià)值？
“普洱茶發(fā)酵到頂了”（片面之語(yǔ)），收藏后品質(zhì)變化還有空間嗎？
市場(chǎng)上，還有些通俗的傳說(shuō)，說(shuō)所謂“生茶收藏，熟茶現(xiàn)喝”，是這樣嗎？
一直沒(méi)空敘說(shuō)此話題，面對(duì)越來(lái)越多普洱茶

要想品飲到一泡口感上佳的陳年茶，沖泡前的“醒茶”是一個(gè)重要的處理環(huán)節(jié)。醒茶就是通過(guò)改變茶的存儲(chǔ)方式，喚醒茶質(zhì)，凝聚茶香。其目的是將茶在存放中產(chǎn)生的雜味和不好的氣息消退使要喝的茶品達(dá)到一較高的適口性

一、茶的定義種種
1 什么是“茶”？
東方人習(xí)慣把可以泡著喝的東西都叫“茶”，例如菊花茶、玫瑰茶、金銀花茶；杜仲茶、銀杏葉茶、膠股蘭茶、苦丁茶，就是把植物的可用部分制干后泡水喝，又如酥油茶、麥子茶，

1、最好不要把普洱茶與你原來(lái)喝的其它茶類生拉硬扯地連在一起作比較，這是因?yàn)椋罕认恪斩璞炔贿^(guò)烏龍鐵觀音花茶綠茶；比工藝流程——普洱茶的工藝相對(duì)于其它茶類較簡(jiǎn)單；比價(jià)格——普洱茶價(jià)一天一個(gè)樣，大有

關(guān)于喝茶，魯迅先生曾有這么一段妙論：“有好茶喝，會(huì)喝好茶，是一種清?！?。其實(shí)不是每個(gè)人都有緣分喝普洱茶，也不是每個(gè)人都會(huì)喝普洱茶。現(xiàn)代化生活節(jié)奏的加快，冗繁復(fù)雜的學(xué)習(xí)工作，復(fù)雜多變的人際關(guān)系，這時(shí)

今天剛好朋友拿來(lái)幾個(gè)帝泊洱茶粉就拿來(lái)和我們傳統(tǒng)制作茶膏對(duì)比

開(kāi)泡

湯色對(duì)比都很透亮有質(zhì)感肉眼很難分孰好孰壞。

口感方便帝泊洱有胡鍋的味道這點(diǎn)很讓我意外一般專業(yè)做茶膏的最忌諱的事情就是有胡鍋味道其

普洱生茶大家非常熟悉，怎樣識(shí)別純度非常高、健康的生茶，怎樣的生茶是您值得花不扉的價(jià)格與數(shù)十年時(shí)間去品飲、收藏，致正茶行將以專業(yè)的、公正的視角，為您提供一個(gè)解答，供參考、交流。
1、“聞香”
大體茶香

楔子
有感于最近論壇里頗多關(guān)于兩大廠（大益與下關(guān)）生茶以及兩大廠之外生茶孰優(yōu)孰劣的問(wèn)題，遂結(jié)合自己喝普洱生茶的一點(diǎn)經(jīng)驗(yàn)，撰寫此文。
為何我只寫生茶？
原因很簡(jiǎn)單，兩大廠，特別是大益，在熟茶發(fā)酵技術(shù)上有

1、光照光照是普洱茶的一致命傷害，不僅是指太陽(yáng)光的直接照射，也指家庭及商店使用的陳列柜存放普洱使用的石英燈。光照對(duì)普洱的傷害，偶的觀點(diǎn)在于光線中的紅外線及紫外線。光線的照射會(huì)使茶葉里的物質(zhì)發(fā)生光分解

(1)采茶時(shí)間是關(guān)鍵，太早上山采茶，鮮葉會(huì)有露水，苦與澀的比例會(huì)較重，因水量增高，茶香明顯不揚(yáng)。
(2)一心二葉慢慢細(xì)工采取，5-6葉就置放茶袋，避免鮮葉在手中或茶袋中折傷壓損（走水會(huì)阻斷）。

(3)送到初制

當(dāng)下喜愛(ài)普洱茶的人越來(lái)越多，普洱茶也得到了很多人的認(rèn)可。但是對(duì)于一個(gè)剛?cè)腴T的普洱茶友來(lái)說(shuō)，需要購(gòu)買什么樣的茶品，以及要購(gòu)買什么價(jià)位的茶品？這確實(shí)是一個(gè)問(wèn)題。今天，我們將給有著同樣困擾的茶友們給出幾