其實(shí)收藏普洱茶最終的歸宿都是要喝，要來(lái)品飲的。就收藏而論其實(shí)也很簡(jiǎn)單，不要被一些媒體誤導(dǎo)，如果是自己以后喝或是送給好友，找一些好茶品來(lái)存放就行了。打個(gè)比方：中國(guó)空軍是“裝備一代，研制一代，設(shè)計(jì)一代

普洱茶滋味醇厚回甘、陳香顯著,有降脂、降壓、減肥、抗癌、防輻射、明目理氣等保健功效,尤其是老的普洱茶越有效能,成為送禮送健康的首選。那么,應(yīng)如何選購(gòu)老的普洱茶呢？
第一看湯色。普洱分生茶和熟茶。生茶茶湯

云南省社科院研究員、中國(guó)國(guó)際茶文化研究會(huì)專家組成員蔣文中提醒讀者普洱茶可以喝，可以收藏增值，但因普洱茶的鑒定比較復(fù)雜，千萬(wàn)要明辯后方可品藏，而不是盲目跟風(fēng)炒作。
普洱茶文化專家蔣文中教授認(rèn)為：“普洱

普洱茶7592可謂普洱茶中的精品之一。正是良好的拼配技巧讓普洱茶的“協(xié)調(diào)性”達(dá)到了至境可以算是上上制品了。每年底都要出一批7592普洱餅茶，因?yàn)?592拼配了累積一年多的普洱茶梗，以調(diào)節(jié)產(chǎn)品的香氣與滋味，7592

飲是指飲用；品是指品味；賞是指欣賞；玩是指心玩。這些才是普洱茶的實(shí)質(zhì)，實(shí)用價(jià)值；服務(wù)于人，滿足人的需要所需要的東西。普洱茶的發(fā)展，發(fā)展得好不好，長(zhǎng)不長(zhǎng)久，輝不輝煌，這些都是至關(guān)重要的。?？吹讲栌言?/p>

還是從一杯茶談起。擺在我們眼前的這杯茶，最初依循著該茶制作者，經(jīng)取材用料后后，歷制作過(guò)程產(chǎn)出成品，復(fù)經(jīng)儲(chǔ)放倉(cāng)儲(chǔ)過(guò)程，最后到我們手上依當(dāng)下的沖泡條件出湯后所注。
反溯回去，簡(jiǎn)單的就可以了解影響這杯茶滋

據(jù)茶業(yè)專家論證，經(jīng)有關(guān)和研部門定，屬于云南大葉種茶的普洱茶，內(nèi)含生物堿、茶多酚、維生素、氨基酸、芳香類物質(zhì)等含量豐富。因其普洱茶特殊的制茶工藝，茶葉中對(duì)人體有益的茶多酚、咖啡堿等物質(zhì)充分氧化，形成

所謂“班章”，是位于布朗山的一個(gè)老寨子，地名“班章”。
分為“老班章寨”，和“新班章寨”。
以前，對(duì)于老班章，多是以一種特有的大樹(shù)茶產(chǎn)地來(lái)命名。
現(xiàn)在，則是說(shuō)明某一個(gè)特有的茶品名稱。
老班章，早年沒(méi)有

云南十里不同天的獨(dú)特氣候，成就了普洱茶“一山一味”，“十山十味”。不同產(chǎn)區(qū)，形、色、香、質(zhì)，絕無(wú)雷同的特點(diǎn)。不同的茶喝起來(lái)有不同的感受，并不是所有好茶都要用“澀”、“苦”、“濃”來(lái)描述。
現(xiàn)在一些無(wú)

在沖泡茶時(shí)，如果茶析出不夠，茶湯會(huì)現(xiàn)水味。但茶湯夠析出后，繼續(xù)浸泡，會(huì)過(guò)濃。沖泡茶怎么最適合呢？就是茶水剛達(dá)到交融，而又恰好不現(xiàn)水味。如果我們能保持每泡析出一致，濃淡一樣，那么這道茶可沖最多泡，或

勐海氣候條件優(yōu)越，土壤肥沃，雨量充沛，生態(tài)系統(tǒng)良好，具有得天獨(dú)厚發(fā)展茶葉生產(chǎn)的自然優(yōu)勢(shì)，是國(guó)際茶界公認(rèn)的世界茶樹(shù)的原產(chǎn)地之一和馳名中外的普洱茶發(fā)祥地之一，是滇藏茶馬古道的源頭和滇緬通關(guān)的重要驛站，

如果要對(duì)普洱茶的真?zhèn)?、好壞、新陳、香味、時(shí)序、品性有較高的認(rèn)識(shí)，就必須培養(yǎng)自己對(duì)普洱茶的“情感和熱愛(ài)”，并躬身實(shí)踐，以便修煉成出色的普洱茶人。這時(shí)候，你就會(huì)達(dá)到一種境界。否則，只靠別人的清談和書(shū)本

對(duì)于普洱生茶的自然陳化時(shí)間，相對(duì)來(lái)說(shuō)在南方空氣濕度相對(duì)較大的地方，其空氣中的濕度水氣夠大，同時(shí)常年溫度都相對(duì)較高，如此就加快了生茶自然陳化的時(shí)間速度。
對(duì)于普洱茶生茶，現(xiàn)今也有一部份人每天都在喝，

普洱茶可以長(zhǎng)期儲(chǔ)存和越陳越香的特點(diǎn)，決定了其具有收藏和投資的價(jià)值。特別是普洱茶生茶因?yàn)槭呛蟀l(fā)酵茶，存放的年份越久，品質(zhì)越好。這是其他茶類所不具備的特征，經(jīng)營(yíng)普洱茶風(fēng)險(xiǎn)較小，而且賣不出去的茶葉隔年還

本來(lái)易武也屬于版納地區(qū)勐臘縣，但因?yàn)樵耘嗥贩N的問(wèn)題，比較特殊，我們?cè)诮裉斓膬?nèi)容里先從大地方說(shuō)起，大范圍確定，然后再進(jìn)一步分解，分解到縣級(jí)城市，再分解到鄉(xiāng)級(jí)，然后到各名山名寨。
版納是單獨(dú)的自治州，臨

想喝茶，想品茶，必須要有好的泡茶技術(shù)。如果沒(méi)有一定的泡茶技術(shù)，在好的普洱茶也照樣可以泡的難喝！
泡一款普洱茶，不要簡(jiǎn)單地看成只是一種手法的變化，為什么要這樣做，為什么不那樣做，是有原因的，各種原因在

濕倉(cāng)普洱茶湯色較暗而深、不清亮，除非倉(cāng)度非常輕、老茶或退倉(cāng)多年的茶品，才有可能清亮而油光。湯滑水甜，口感飽滿；適度入倉(cāng)，時(shí)常會(huì)有超越未入倉(cāng)茶的表現(xiàn)。但最大缺點(diǎn)，就是不管怎麼退倉(cāng)，永遠(yuǎn)都有倉(cāng)味。
辨識(shí)

茶葉的香氣在人類可以辨別的香氣種類之中只占極少一部分，人類至少可以分辨一萬(wàn)種氣味，各種茶葉所含不同的香氣物質(zhì)加起來(lái)也就幾（七）百種吧。但茶（葉）的香氣是我們喜歡喝茶很重要的原因之一；既然如此，就有

普洱茶三要素，嚴(yán)格說(shuō)優(yōu)質(zhì)普洱茶三要素，或說(shuō)普洱茶令人愛(ài)好、著迷的三要素。還有很多的一大部份人，拿起一個(gè)隨便的普洱茶，就以為是普洱茶了。至少可以說(shuō)，普洱茶的概念在很多人心目中是很模糊的。概念模糊對(duì)普

一、老茶頭。
嚴(yán)格來(lái)說(shuō)，說(shuō)老茶頭有點(diǎn)言過(guò)其實(shí)，茶頭更恰當(dāng)。就是茶堆結(jié)在一塊的疙瘩，不容易分開(kāi)。所以，也叫做疙瘩茶。
老茶頭分成生茶頭，以及熟茶頭。生茶頭，是指鮮葉殺青、揉捻后，有些茶沒(méi)有及時(shí)解塊，抖

由于歷史的原因，現(xiàn)在保存下來(lái)的老普洱茶大約有一下幾類：
第一類，香港為主的傳統(tǒng)茶莊的存茶。由于普洱茶是貴舊不貴新，有存老茶賣的傳統(tǒng)，因此香港等地的傳統(tǒng)茶莊都有存茶的傳統(tǒng)，而且在較長(zhǎng)的存儲(chǔ)實(shí)踐中，香港

綠茶的制作工藝是沒(méi)有發(fā)酵的，茶葉以新鮮為宜。存放時(shí)需要放在冰箱。代表有信陽(yáng)毛尖、西湖龍井、碧螺春。
紅茶的制作工藝是經(jīng)過(guò)發(fā)酵的，越陳越香。存放時(shí)放在避光通風(fēng)無(wú)異味的地方即可不可放在冰箱。代表有普洱的

發(fā)酵前的準(zhǔn)備工作：主要有檢驗(yàn)水質(zhì)，養(yǎng)地，制作工具，下料。
1．養(yǎng)地
新的發(fā)酵房不能馬上拿來(lái)發(fā)酵用，需要進(jìn)行養(yǎng)地，主要目的是為了除去新地面的異味，保證發(fā)酵茶的品質(zhì)。
地面要求：水泥地面或者水冬瓜木地板。

生茶陳化的上限？
對(duì)于生茶陳化的期限，目前看法并不統(tǒng)一，有的說(shuō)生茶陳化上限為50年，有的說(shuō)是100年。
學(xué)界就目前普洱茶存放時(shí)間的上限問(wèn)題各抒已見(jiàn)，仍未有定論，一些結(jié)論也是基于實(shí)踐得出的，沒(méi)有直接的科學(xué)證