生、長、化、收、藏，普洱茶收藏之道。
春天生發(fā)，普洱茶變化的開始，適度透氣，讓茶品吸收春的氣息，保證茶品的清爽程度。
夏天，生長，溫度升高、濕度加大，茶品變的重要時期，透氣與閉藏結合，避免濕氣過悶

中國著名茶樹良種，云南省大葉類茶樹品種的總稱。主要包括勐庫大葉種(又名大黑茶)、鳳慶大葉種和勐海大葉種等。原產云南省西南部和南部瀾滄江流域，主要分布在該省雙江、瀾滄、勐海、鳳慶、昌寧、云縣、保山、元

前些年，普洱茶收藏成為了業(yè)界熱點，甚至演變成社會關注的一大話題。隨著理性收藏的回歸，如今，普洱茶的收藏價值再次受到了收藏愛好者和茶友的關注。
由于云南省今年春季大旱，普洱茶減產，在云南當?shù)?，有的茶葉

一、普洱茶茶性溫和,不傷胃 現(xiàn)代人緊張、壓力大的生活模式,胃疾普遍,氣血偏虛,食不正常,一般輕發(fā)酵茶對愛茶之人而言,確有“不可承受之輕”的顧忌。
二、普洱茶是有科學根據(jù)的保健飲料 現(xiàn)代人“以命博錢”者,比比

近幾年來，喝普洱茶的人不斷增多，好像成為一種時尚。但我在日常生活中發(fā)現(xiàn)。許多人喝了幾年茶，依然搞不清楚普洱茶的好壞。究竟應該如何來評定一款普洱茶呢？什么樣的茶才是好茶呢？從以下幾個方面來討論：
看外

茶氣對普洱品茗者具有極其重要的地位，也是普洱茶最重要的特色之一。古往今來飲茶品茗者千千萬萬，有幾人真正體會到茶氣的美妙境地？一是真懂得品茶氣的不多，二是有茶氣的好茶來之不易。
茶氣對大多數(shù)品茗者來說

南糯白毫茶條緊結、壯實、勻整，白毫密布而耀眼，茶湯清澈，香氣馥郁，滋味醇厚，回味甘美，爽口潤喉。南糯白毫產于西雙版納傣族自治州、勐?？h南糯山。這里，哀牢山余脈綿延、瀾滄江碧水長流，氣候溫暖，雨量充

普洱茶黃片其實是指在原料篩揀工序中，因條索疏松、粗 大，在揉捻過程中不成條的部分，按照生產標準篩揀出來的這部分茶菁，俗稱為“黃片”。黃片的品質和所選原 料茶菁的品質是一致的，一般都是第三葉。只是因

云南大葉種古樹茶資源是比較豐富的，茶出云南。但真正的古樹茶的區(qū)分沒有一段時間的磨礪和茶區(qū)的實際考察是很難弄明白的。,現(xiàn)在有一些經驗分享給大家，對于新茶生餅：
1，古樹茶如果壓制成餅，從外形上看：餅型

緊壓茶在最開始的兩年內，由于緊壓過程的加溫加濕加壓給茶品帶來的影響，其轉化速度會快過散茶（基于同樣原料制程的前提之下）。而三五年之后，當緊壓茶品由于緊壓帶來的增速條件釋放殆盡后，散茶的轉化速度就會

常試茶的時候，首先試喝茶葉的口感滋味，香氣如何，是否耐泡？都是選茶喝茶的一個關鍵點。一些茶友在喝新茶時，有這樣的疑問“茶葉很香，口感滋味也不錯，缺點就是不耐泡，“
這個問題相信不管是茶商還是喝茶人

倉儲是成就普洱茶的重要條件，嚴格地說更是必要條件。我們有必要定義這里說的普洱茶是狹義的，指茶底好經七年純干倉陳化而成的。從嚴格意義來說，這才是真正的普洱茶，能夠代表普洱茶的真性，普洱茶令人著迷，有

普洱茶膏始于南唐，成于宋，興于清，曾被乾隆皇帝作為國禮饋贈英國使臣，至今仍珍藏于大英博物館之中。“能治百病”、“御用貢品”、“清代國禮”、“魯迅珍藏”……所有的盛贊都為普洱茶膏披上了一層神秘的面紗

無論是去茶館、逛茶店或是到一些茶友私家的茶室品茶，常會聽到一些老茶友說哪款茶“茶氣”很足，哪款茶“茶氣”明顯，一些更夸張的甚至會說“啊，我感覺茶氣走到我喉部下方了”或是會嘆“這款茶茶氣足，看我都已

現(xiàn)在判定古樹和純手工制茶的方法真是層出不窮，出其不意的奇怪。在很多地方喝茶，一些人經常會指著蓋碗里的黑點點說：“看，那是鍋灰，一定是手工炒制的時候產生的。這茶一定是純手工制作?！?br /> 這么判斷是不合道理

每天，打開老茶鬼微信后臺，最樂意看到的就是廣大熱心粉絲們提出的各種品茶問題。老茶鬼非常樂意與諸位茶友交流品飲心得，希望大家都能夠真正“在這里，喝懂普洱”。
近期，有很多北方茶友向老茶鬼咨詢，究竟什么

我一直認為，傳統(tǒng)茶葉市場就是個大圈子，圈子是什么？圈子就是江湖！有江湖就會有幫派，有幫派就會有領土之爭，有話語權之爭。茶江湖的爭端不少，其中“純料”和“拼配”話語權爭了很久，也沒有分出個高低貴賤。

茶園的判斷：
古茶園與臺地茶園的判斷，相信大家一眼就能看出了，不再累述。
鮮葉的判斷：
臺地茶的葉片厚實，脆些，微微刺手，相比之下，古樹茶的葉片就柔韌的多，不刺手，顯得薄一些。一個簡單的分辨辦法就是：

天價，天價，還是天價！今秋茶市，普洱茶當屬最熱茶明星。先有一片新茶賣到15300元天價的雨林古樹茶；后有老班章村茶農合議明年春茶大幅提價一倍以上，初定干毛茶價為8000元 千克；再有11月19日新鮮出爐的價值千

一、“烘青”工藝的采用——普洱茶的“大忌”
很多普洱茶的生產企業(yè)為實現(xiàn)大規(guī)模生產，直接將人工的“曬青”轉變?yōu)闄C器的“烘青”。表面上看，這種工藝的改變提高了產能效率，但卻犯了普洱茶制作工藝的“大忌”。 …

茶在中國已經有數(shù)千年的歷史，古時已經有“神農嘗百草，日遇七十二毒，得荼(茶)而解之。”(《神農嘗百草》)的記載，可見茶對人體健康有一定的好處。
在喜愛飲茶的朋友心目中，茶葉沖飲最講究新鮮，存放時間一久不

冰島茶的殺青,和其他的普洱茶殺青來說有點不同
殺青過程主要將鮮葉水分含量減低，可柔軟葉質與降低殺青溫度。在旱季自然陰干萎凋，在雨季則以熱風萎凋。普洱茶殺青主要方式為鍋炒或滾筒式，其溫度應該在攝氏80度

“普洱茶發(fā)酵到頂了”（片面之語），收藏后品質變化還有空間嗎？
市場上，還有些通俗的傳說，說所謂“生茶收藏，現(xiàn)喝”，是這樣嗎？
一直沒空敘說此話題，面對越來越多普洱茶愛好者的詢問，覺得有必要對普洱茶熟

信對于喜愛普洱茶的茶友而言，“古法石模壓制”一類的話頭應是屢見不鮮。許多商家樂于以石模壓餅作為標榜其茶品的好處之一。那么，石模壓制真的最佳的普洱茶緊壓方式么？
傳統(tǒng)普洱茶壓制上實是以石模壓制為主（亦